Morgenhof Chenin Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne

Morgenhof Chenin Blanc verwöhnt mit feinen Aromen frischer Zitrus- und Steinfrucht sowie mit Anklängen wohl integrierter Eiche

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400497-19

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Der Morgenhof Chenin Blanc verwöhnt die Nase und umschmeichelt den Gaumen mit Aromen und Noten erfrischender Birne, Aprikose und Zitrusfrucht – bestens integriert mit den dezenten Nuancen von feinem französischen Eichenholz. Der Wein endet in einem langanhaltenden Abgang mit Anklängen getrockneter Früchte und einer ausbalancierenden Cremigkeit.

Weinausbau

Das Traubengut für den Morgenhof Chenin Blanc wurde zunächst entrappt und leicht angequetscht, woraufhin die Maische in Tanks aus Edelstahl umgehend auf 8ºC runtergekühlt wurde und 48 Stunden ruhte. Der Saft wurde im Stahltank mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, was den Gärungsprozess in Gang setzte. Mit Beginn der Fermentierung wurde der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo der Wein seinen Gärungsprozess nach 14-21Tagen beendete. Nach teilweise abgeschlossener malolaktischer Gärung reifte der Wein 9 Monate in 225 l Fässern aus französischer Eiche.

Morgenhof Chenin Blanc 2019

Weingut: Morgenhof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.9 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Andries de Klerk
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.6
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.49
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Morgenhof

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).