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23 l Wasser werden benötigt, um knapp 4 l Wein zu produzieren. Bewässerung, Sprays, Reinigung, eventuell Frostschutzmittel, alles erfordert viel Wasser, um unser Lieblingsglas Wein auf den Tisch zu bringen.

Corona in Südafrika

Als Südafrika Liebhaber und Spezialist scheint es uns wichtig Sie auf dem Laufenden zu halten was die aktuellen Corona Entwicklungen am Kap betrifft. Aus dem ständigen Kontakt mit vielen Freunden und Geschäftspartnern können wir zwar von Hamsterkäufen berichten, ganz wie bei uns, aber auch von relativer Ruhe und Gelassenheit.

Allan Mullins, eine Weinikone am Kap

Allan ist nicht nur verantwortlich, dass die Woolworth Regale seit fast drei Jahrzehnten mit den besten Weinen gefüllt sind. Er ist Verkostungsmoderator, Dozent in der südafrikanischen Weinbranche, Schriftsteller und er sitzt im Rollstuhl.
Die südafrikanische Cape Winemakers Guild hat drei neue ehrenwerte Mitglieder aufgenommen und hat damit 46 aktive Weinmacher am Start.
An dieser Stelle wie jedes Jahr ein Rückblick unsere sozialen Aktivitäten am Kap der guten Hoffnung! Wir freuen uns wenn Sie mal reinschauen!
Die Südafrikaner hatten die letzten drei Jahr mit einer extremen Dürreperiode zu kämpfen, leider zeigt sich das auch an den Exportzahlen.
Immer wieder stehen Besucher vor dem Problem, wie man am besten mit der Not und Obdachlosen umgeht. Stellenbosch hat eine sehr gute Lösung gefunden, wie man sich als Tourist leicht einbringen kann.

Tim Atkin Südafrika Report 2019

Tim Atkin, britischer Master of Wine, hat zum siebten Mal in Folge seinen Südafrika Report geschrieben. Akribisch und mit viel Enthusiasmus hat er einen Monat lang sehr, sehr viele Weingüter besucht und Weine verkostet. Sein Resümee: "Die besten Weine des Kaps sind Weltklasse und repräsentieren ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis."

Das kleine 1 x 1 der Weinsprache

Mit blumigen Wortspielen werden oft ungeahnte Geschmacksnuancen heraufbeschworen, um dem verwirrten Verbraucher die Eindrücke beim Weingenuß zu erklären. Wir wollen mal etwas Licht ins Dunkel bringen und einige Begrifflichkeiten erklären, die Weinverkostungen betreffen.
Tannine sind Teil dessen, was einem Wein seine Struktur verleiht. Es handelt sich um mundgerechte Polyphenole, die aus den Schalen, Kernen und Stielen, sowie aus dem Kontakt eines Weins mit Eichenfässern stammen.
Wie immer nach Wahlen werden, wenn man Glück hat, Wahlversprechen eingelöst und es gibt Neuentwicklungen. Auch in Südafrika, kam es zu einer Inflation, was eine Teuerung vieler Getränke, auch Wein bedeutet.

Südafrika wählt

Am 8.5.2019 ist es soweit, 25 Jahre nach der Einführung der sehr jungen Demokratie tritt das Land zum fünften Mal zu liberalen Wahlen an.
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