Ein kleiner Anfängerkurs, für alle die wie ein echter Profi Champagner verkosten und genießen wollen.
Eingewandert aus Schottland, kann die Familie Wilson drei Generationen Kap Winzer aufweisen, die in den 50er und 60er Jahren auf dem Weingut ihrer Großmutter aufgewachsen sind, Rust en Vrede.
Die Traubenproduzenten sind in den letzten Zügen der Ernte, sie fahren 2018 eine deutlich geringere Ernte ein als die Jahre zuvor. Laut SAWIS (SA Wine Industry Information & Systems) verzeichnen Weinbauern und Kellereien, 2018 die geringste Ernte seit 2005. Die vierte Ernteschätzung wurde Mitte März durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt waren fast zwei Drittel der Ernte in den Kellern.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pinot Grigio und Pinot Gris? Zwischen Shiraz und Syrah? Zinfandel und Primitivo? Ja, das sind wohl die gleichen Rebsorten, allerdings kann das Terroir den Geschmack gewaltig verändern. So funktioniert es!
Zach Geballe hat sich Gedanken gemacht zu Tanninen und hat Erstaunliches herausgefunden. Er meint, das wir alles, was wir jemals gehört haben über den Haufen schmeißen können.
Tannine sind kleine komplizierte Bastarde und die Weinwelt hat Sie wohl zu den letzten ungelüfteten Geheimnissen des Weintrinkens gemacht.
Tannine sind kleine komplizierte Bastarde und die Weinwelt hat Sie wohl zu den letzten ungelüfteten Geheimnissen des Weintrinkens gemacht.