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Champagner trinken wie ein Profi

Ein kleiner Anfängerkurs, für alle die wie ein echter Profi Champagner verkosten und genießen wollen.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pinot Grigio und Pinot Gris? Zwischen Shiraz und Syrah? Zinfandel und Primitivo? Ja, das sind wohl die gleichen Rebsorten, allerdings kann das Terroir den Geschmack gewaltig verändern. So funktioniert es!
Zach Geballe hat sich Gedanken gemacht zu Tanninen und hat Erstaunliches herausgefunden. Er meint, das wir alles, was wir jemals gehört haben über den Haufen schmeißen können.
Tannine sind kleine komplizierte Bastarde und die Weinwelt hat Sie wohl zu den letzten ungelüfteten Geheimnissen des Weintrinkens gemacht.