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La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay
Frisch ungeholzter Stil mit cremigem Schmelz!

La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Robertson
  • Chardonnay
9,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)

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Der La Petite Ferme Baboon Rock unwooded Chardonnay ist ein einmaliges Beispiel für einen... mehr

Der La Petite Ferme Baboon Rock unwooded Chardonnay ist ein einmaliges Beispiel für einen perfekten Chardonnay im ungeholzten Stil. Am Gaumen präsentiert er zunächst frische und knackige Nuancen von Zitrone, Limette und grünem Apfel, gefolgt von üppig nussigen Anklängen am hinteren Gaumen. Auch himmlisch florale Noten entfalten sich im Hintergrund und verwöhnen die Sinne mit einem unnachahmlichen Genusserlebnis!

Als eines der etwas intimeren Weingüter am Kap hat sich La Petite Ferme auf die Fahne geschrieben, seine Weine in präziser Handarbeit und künstlerisch herzustellen, immer mit Respekt und im Einklang mit der Natur. Die Trauben für den La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay wachsen hoch oben in den Bergen und sind immer Übergriffen von Pavianen ausgesetzt. In manchen Jahren hat das Weingut bis zu 40% der Ernte an die Plagegeister verloren.

Weinausbau

Der La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay wurde spontan vergoren, ausschließlich durch natürlich vorkommende, wilde Hefe. Wie der Name schon sagt, wurde dieser Chardonnay ohne jeglichen Einsatz von Holz vinifiziert und ausgebaut. Nach Abschluss der kühlen Gärung verbrachte der Wein 5 Monate auf der feinen Hefe.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Robertson
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.1
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.7
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 7.4
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Wikus Pretorius
pH-Wert: 3.15
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La Petite Ferme

La Petite Ferme

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Bei La Petite Ferme achtet der junge, dynamische Weinmacher Wikus Pretorius auf die perfekte Balance zwischen Weinproduktion und Farm Management.

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