La Motte Cabernet Sauvignon 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Bewertungen:

La Motte Cabernet Sauvignon präsentiert sich als ungemein komplexer Rotwein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse

12,95 € *

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Artikel-Nr.: 102677-17

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Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender... mehr

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Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reiner Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Minze und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und über Nacht gekühlt. Danach wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und anschließend mit Hefe versetzt, um die Fermentierung einzuleiten, die zwischen 23°C und 28°C statt fand. Der Wein wurde täglich dreimal umgepumpt und nach der Fermentation noch 20-30 Tage auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern - 25% Neuholz, 25% Zweitbelegung und 50% Drittbelegung.

La Motte Cabernet Sauvignon 2017

Weingut: La Motte Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.68 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Restzucker: 2.6 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Edmund Terblanche
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.68
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.49
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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La Motte Wines

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Seit 1970 ist die Farm im Besitz der Rupert Family, die mit jeder Menge Leidenschaft, Expertise und Erfahrung sicherstellt, dass der Name La Motte gleichbedeutend mit höchster Weinqualität steht.