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Saftig, duftig und aromatisch!

Jakkalsvlei Pinotage 2021

Rotwein

Halbtrocken

2021

Südafrika - Western Cape

Pinotage

Prima Pinotage mit intensiven Beerenfrucht Aromen und einem rauchig-würzigen Gaumen

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107466-21

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Der Jakkalsvlei Pinotage ist ein mit dunkler Eichenholz-Stave geholzter Pinotage und... mehr

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Der Jakkalsvlei Pinotage ist ein mit dunkler Eichenholz-Stave geholzter Pinotage und duftet unwiderstehlich nach schwarzen Beeren und leicht gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, rauchig und konzentriert mit wunderbar balancierten Tanninen und viel Frucht. Einfach köstlich!

Weinausbau

Die Trauben für den Jakkalsvlei Pinotage werden mit Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Im Tank wird der Most auf ca. 10ºC runtergekühlt und die Kaltquellung eingeleitet. Wenn die Kaltquellung abgeschlossen ist, wird dem Most die Hefe zugefügt, und die Kühlung abgestellt, was unmittelbar den Fermentierungsprozess einleitet. Der gesamte Produktionsverlauf dauert mit der Ankunft der Trauben im Keller bis zum Pressen des Mosts generell 21 Tage lang an. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang in Kontakt mit dunkel gerösteter Eiche.

Jakkalsvlei Pinotage 2021

Weingut: Jakkalsvlei
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Halbtrocken
Alkoholgehalt: 14 %
passt zu: Käse, Rind, Gegrilltes, Rinderrippchen
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Louis van der Riet
Weinausbau:	Stahlfass mit Chips oder Stave
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Halbtrocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	16-18
passt zu:	Käse, Rind, Gegrilltes, Rinderrippchen
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Familie Jonker ist seit dem Jahre 1972 stolzer Besitzer der Weinfarm und wird heute von der dritten Jonkers-Generation bewirtschaftet. Das Farmland erhielt seinen Namen Jakkalsvlei Private Cellar aufgrund der vielen Füchse, Schakale und Wildkatzen im umliegenden Bergland der Farm.

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