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Cool climate Stil mit intensiver Aromatik!

Iona Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Elgin

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2023: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - Concours Mondial de Bruxelles 2023: Silber
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein Bilderbuch Sauvignon Blanc aus dem Elgin-Hochland

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Artikel-Nr.: 400444-23

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Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Grapefruit und reifer Stachelbeeren... mehr

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Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Grapefruit und reifer Stachelbeeren sowie mit exotischer Tropenfrucht und fein floralen sowie grasig kräutrigen Nuancen. Im Abgang präsentiert er sich mit köstlichen Noten weißen Birnen-Bonbons. Ein grandioser „cool climate“ Sauvignon Blanc mit lebhaft mineralischem, elegantem und wohl ausbalanciertem Charakter. Der Abgang verwöhnt in langanhaltendem, vielschichtigen und komplexen Stil.

Weinausbau

Nach der Lese fermentierten die perfekt gereiften Trauben bei kühl geregelter Temperatur in Edelstahltanks. Während der Fermentierung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), was dem Wein seine hervorragende Struktur und Fülle verleiht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Sauvignon Blanc mit 4% geholzten Semillon verschnitten, um eine fein abgerundete Balance im Wein zu erhalten.

Iona Sauvignon Blanc 2023

Weingut: Iona Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.8 %
Säuregehalt: 7.30 g/l
Restzucker: 1.7 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Werner Muller , Bobby Wallace
Bewertungen:	Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.8
Säuregehalt [g/l]:	7.30
pH-Wert:	3.2
Serviertemperatur [°C]:	10
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Iona Vineyards

Weingut aus Südafrika | Elgin

Mit jeder Menge Leidenschaft folgt Besitzer und Weinmacher Andrew Gunn bei Iona Vineyards der Philosophie, Weine zu kreieren, welche das Terroir dieser bemerkenwerten Anbauregion Elgin Valley so getreu wie nur möglich widerzuspiegeln vermögen.

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