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Sensationelle Aromen-Bombe!

Idiom Viognier 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 88 Punkte
Jahrgang 2018 - Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: 90 Punkte
Jahrgang 2018 - Wine Magazine Minority Report 2020: 90 Punkte
Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein üppiger seidig-cremiger Viognier-Stil

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400162-19

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Der Idiom Viognier ist ein komplexes und opulentes Beispiel von einem elegant geholzten... mehr

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Der Idiom Viognier ist ein komplexes und opulentes Beispiel von einem elegant geholzten Viognier. Von zartem Strohgelb im Glas verströmt er komplexe Aromen duftiger Rosenblüten, Zitrusblüten, exotischer Litschi, Pink Lady Apfel und Nektarine. Von mittlerem bis vollmundigem Körper verwöhnt dieser Traum-Viognier mit Eleganz und einer üppigen Cremigkeit, gefolgt von einem langanhaltenden Abgang mit Noten von Lavendel.

Weinausbau

Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.

Idiom Viognier 2019

Weingut: Idiom Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Viognier

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.1 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Sushi, orientalische Küche
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.37
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte, Sushi, orientalische Küche
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).