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  • John Platter 4 Sterne
  • Idiom Sangiovese 2015
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    Italienische Eleganz aus Südafrikas "cool climate"!

    Idiom Sangiovese 2015

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2015
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Sangiovese

    • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
    Der Idiom Sangiovese - üppige Aromen reifer Kirschen, duftiger Teeblätter, Vanille und feiner Gewürze verwöhnen die Sinne
    26,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein aromatischer und romantischer Wein. Ein eleganter... mehr

    Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein aromatischer und romantischer Wein. Ein eleganter Stellenbosch Sangiovese mit einem verführerischen, ja geradezu die Sinne betörenden Bouquet und einem komplexen Mundgefühl. Aromen und Noten tiefroter Kirschen werden durch Nuancen duftiger Teeblätter, Vanille und feiner Gewürze auf wundervolle Art unterstrichen. Würzig und schmackhaft mit einer wundervollen Balance von Aromen, Geschmacksnuancen und verschiedener Texturen.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Idiom Sangiovese wurden vor Beginn der Gärung vier Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen. Während der Fermentierung herrschte stets eine geregelte Temperatur von 22-28°C. Die malolaktische Gärung fand unter Einsatz von französischem Holz in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 12-14 Monate lang in 60% französischer sowie in 40% amerikansicher Eiche.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Reino Thiart
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sangiovese
    Dominierende Rebsorte: Sangiovese
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.55
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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