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Idiom Cape Blend
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Ein samtiger und herrlich opulenter Wein!

Idiom Cape Blend 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin: 92 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 92/100
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    mehrere Informationen
    Der Idiom Cape Blend ist ein samtiger und opulenter Wein aus Südafrikas eigener Rebsorte,... mehr

    Der Idiom Cape Blend ist ein samtiger und opulenter Wein aus Südafrikas eigener Rebsorte, Pinotage, verschnitten mit edlen Sorten. Üppig und breit mit vielschichtigen Aromen und Geschmacksnoten, welche von Schwarzwälder Kirschtorte über reife Himbeeren bis hin zu reifen Sommerkirschen reichen. Samtige Tannine und ein lebhafter Abgang zeichnen diesen großartigen Wein aus.

    Weinausbau

    Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée wurden einer fünf Tage langen Kaltquellphase unterzogen, woraufhin sie in Tanks aus Edelstahl bei optimalen Temperaturen zwischen 22-28° fermentierten. Es folgte die malolaktische Gärung im Stahltank mit Holzstaven. Die verschiedenen Weine dieser Cuvée reiften 10 Monate lang separat in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, von denen 45% Neuholz ausmachten. Nachdem die Weine verschnitten worden waren, reifte die fertige Cuvée noch weitere 2-4 Monate im Fass.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2014
    Alkoholgehalt [Vol%]: 15
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.64
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Idiom Cape Blend 2014"
    Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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