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Guardian Peak Merlot 2021
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Fruchtbetonter Genuss mit komplexem Bouquet!

Guardian Peak Merlot 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot
Duftender Merlot mit Aromen würziger Himbeer-und Pflaumencoulis
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  • Artikel-Nr.: 102645-21
mehrere Informationen
Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot,... mehr

Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch würziger Muskat-Nuancen sowie feinen Anklängen von duftigem Thymian. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.

Weinausbau

Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, teils in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

Guardian Peak Merlot 2021
Weingut
Guardian Peak
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Western Cape
Weinausbau
Barrique
Weinstil
wuchtig
Rebsortenrein
Merlot
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
14.2 %
Säuregehalt
5.4 g/l
Restzucker
4.4 g/l
passt zu
Pasta, Pizza
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Danielle le Roux, Brendan Smith
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.2
Säuregehalt [g/l]: 5.4
pH-Wert: 3.6
Serviertemperatur [°C]: 12 -14
Passende Gerichte: Pasta, Pizza
Restzucker [g/l]: 4.4
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2024
Inverkehrbringer: Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Guardian Peak Merlot 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Guardian Peak

    Guardian Peak

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Guardian Peak Wines ist ein renommiertes Weingut in Stellenbosch, Südafrika. Es befindet sich in einer der bekanntesten Weinregionen des Landes und bietet eine atemberaubende Kulisse mit Blick auf die umliegenden Berge. Das Weingut hat sich einen Namen für sein vielfältiges Weinportfolio gemacht, das die Exzellenz der Stellenbosch-Region hervorhebt. Hier reifen Weine wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und eine Bordeaux-Cuvée heran. Guardian Peak ist dafür bekannt, Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln und den Charakter des Landes in jeder Flasche einfangen.

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