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Groot Constantia Sauvignon Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Grasig grün, tropisch frisch!

Groot Constantia Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc, Semillon
  • Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Bronze
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Gold
  • Tim Atkin 90/100
  • Dieser Sauvignon Blanc betört die Nase mit einem intensiv tropischen Bouquet und leicht kräutrigen Nuancen
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    • 102159-21
    mehrere Informationen
    Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Tropenfrucht,... mehr

    Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Tropenfrucht, Passionsfrucht und frischer Melone. Auch feine Anklänge grasig kräutriger Töne und weiße Birne lassen sich erschnuppern. Ein cool climate Constantia Wein, dessen tropische Frucht und grüne Töne sich auch am Gaumen fortsetzen und in einem knackig frischen und trockenen Säurespiel enden.

    Weinausbau

    Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein vier Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

    Groot Constantia Sauvignon Blanc 2021
    Weingut
    Groot Constantia
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Constantia
    Weinausbau
    Stahlfass
    Cuvée
    Sauvignon Blanc, Semillon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.14 %
    Säuregehalt
    6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    1.5 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Elzanne Bosman, Boela Gerber
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: International Wine Challenge Bronze, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.14
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.34
    Serviertemperatur [°C]: 10
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Groot Constantia

    Groot Constantia

    Weingut aus Südafrika | Constantia

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