
Groot Constantia Sauvignon Blanc 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Tim Atkin 2020: 90 Punkte


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Ihre Vorteile:
Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Tropenfrucht, Passionsfrucht und frischer Melone. Auch feine Anklänge grasig kräutriger Töne und Spargels lassen sich erschnuppern. Ein Wein, dessen tropische Frucht und grüne Töne sich auch am Gaumen fortsetzen und in einem knackig frischen und trockenen Säurespiel enden.
Weinausbau
Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein 4 Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Constantia |
Weinmacher: | Boela Gerber |
Bewertungen: | Decanter, Tim Atkin 90/100 |
Weinausbau: | Stahlfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.97 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.49 |
Serviertemperatur [°C]: | 7-10 |
Restzucker [g/l]: | 2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Groot Constantia
Weingut aus Südafrika | Constantia
Groot Constantia steht als Synonym für Exzellenz in der Weinindustrie und ist ein perfektes Beispiel für die Wertschätzung und Erhaltung kulturellen und historischen Erbes in Südafrika.
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