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Great Heart Swartland Red Blend
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Fesselnd und facettenreich!

Great Heart Swartland Red Blend 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Vegan
  • Eine hochdotierte Cuvée mit seidiger Textur, hervorragender Frucht und Swartlands fein raffinierten Tanninen
    18,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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    • 401690-19
    mehrere Informationen
    Der Great Heart Swartland Red Blend macht mit seinem parfumartigen Bouquet von Pflaume,... mehr

    Der Great Heart Swartland Red Blend macht mit seinem parfumartigen Bouquet von Pflaume, Kirsche, Gewürznelke und schwarzem Pfeffer einen verführerisch duftenden Auftakt. Der vollmundige und dennoch straffe und frische Gaumen verwöhnt mit herrlichen Fruchtnuancen, feinen Gewürzen und bemerkenswerter Länge.

    Great Heart ist das Mitarbeiter-Förderungsprojekt von Mullineux & Leeu Family Wines, bekannt für ihre mehrfach preisgekrönten Weingüter Leeu Passant und Mullineux. Die Weinmarke Great Heart ist darauf ausgerichtet, den Lebensunterhalt für die Mitarbeiter des Unternehmens und ihre Familien zu verbessern und neue Perspektiven zu schaffen.

    Weinausbau

    Das handgelesene und noch kühle Traubengut wurde entrappt, sortiert und leicht angequetscht in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Abgesehen von einer minimalen Menge an SO2 wurden keine weiteren Zusätze beigefügt. Der Tresterhut wurde anfangs einmal täglich untergetaucht, woraufhin nach vier Tagen die spontane Fermentierung durch natürlich vorkommende Hefe einsetzte. Während der Gärung wurde der Wein ein- bis zweimal täglich umgepumpt, wobei die geregelte Temperatur bei einem Maximum von 28°C gehalten wurde. Die Gesamtzeit der Mazeration (Extraktion) lag hier zwischen drei und sieben Wochen, woraufhin der Wein für die malolaktische Fermentierung ins Fass gepresst wurde. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 18 Monaten in dritt- sowie viertbefüllten französischen Eichenholzfässern (225 l & 500 l und 5000 l).

    Great Heart Swartland Red Blend 2019
    Weingut
    Great Heart Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Swartland
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.35 g/l
    Restzucker
    3.0 g/l
    passt zu
    Gegrilltes
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Andrea Mullineux, Gynore Fredricks, Chris Mullineux
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.35
    pH-Wert: 3.72
    Serviertemperatur [°C]: 14 - 16
    passt zu: Gegrilltes
    Restzucker [g/l]: 3.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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