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Sein komplexes Bouquet überzeugt!

Grangehurst Cabernet Sauvignon Merlot 2008

Rotwein

Trocken

2008

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2023: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2007 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2007 - Tim Atkin 2018: 92 Punkte
Jahrgang 2007 - Robert Parker: 90 Punkte

Bewertungen:

Eine rubinrote Symphonie von dunkler Beerenfrucht, Mokka und Cassis

22,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102661-08

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Der Grangehurst Cabernet Sauvignon Merlot ist eine hochdotierte Rotwein-Cuvée von den sonnigen... mehr

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Der Grangehurst Cabernet Sauvignon Merlot ist eine hochdotierte Rotwein-Cuvée von den sonnigen Hängen des Helderberg- und Simonsberg Mountain in Stellenbosch. Von tief rubinroter Farbe im Glas verwöhnt dieser erstklassige Wein mit komplexen Aromen schwarzer und roter Beerenfrucht, Cassis, Mokka und duftigen Veilchen. Diese Aromen ziehen sich nahtlos bis an den vollmundigen Gaumen durch, wo sie zusammen mit geschmeidig weichen und reifen Tanninen für absoluten Hochgenuss sorgen. Ungemein langanhaltend und angenehm weich im Abgang, klingt dieser besondere Tropfen noch lange nach dem letzten Schluck nach.

Weinausbau

Nachdem das Traubengut separat entrappt und gequetscht wurde, fermentierte die Maische für einen Zeitraum von neun bis 14 Tagen in offenen Tanks aus Edelstahl. In dieser Zeit wurde der Tresterhut 4-6 mal täglich in den Saft untergetaucht, um eine optimale Extraktion von Farbe, Tannin sowie Geschmacksaromen zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung wurde der freiablaufende Saft von der Haut getrennt und die Schalen wurden sanft in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Der dabei gewonnene Wein wurde mit dem freiablaufenden Wein verschnitten und sowohl in Stahl, als auch in kleine Eichenfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Die verschiedenen Rebsorten wurden hierbei komplett separat gehalten und fermentierten 28 Monate lang in 225 l Fässern aus französischer Eiche, bevor sie verschnitten auf die Flasche gefüllt wurden.

Grangehurst Cabernet Sauvignon Merlot 2008

Weingut: Grangehurst Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.8 g/l
Restzucker: 2.6 g/l
passt zu: Geflügel, Rind
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2008
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jeremy Walker
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.54
Serviertemperatur [°C]:	18
passt zu:	Geflügel, Rind
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Grangehurst Winery

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Grangehurst Winery ist eine bekannte Kellerei in Stellenbosch, Südafrika. Sie wurde 1992 von Winzer Jeremy Walker gegründet und hat sich einen soliden Ruf für die Produktion hochwertiger Weine in der Region Stellenbosch erworben. Die Kellerei ist besonders für ihre Bordeaux-Style-Blends bekannt, die oft Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc enthalten. Diese Blends zeichnen sich durch ihre Komplexität, Struktur und ihr Potenzial zur Reifung aus. Grangehursts Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine hat im Laufe der Jahre zu zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen geführt.