Gabrielskloof Syrah on Sandstone 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Bot River

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne

28,71 € *

Inhalt: 0.75 Liter (38,28 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400846-15

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Als Teil von Gabrielskloofs Landscape Series präsentiert sich der Gabrielskloof Syrah on Sandstone mit einem herzhaften Bouquet schwarzer Oliven und weißen Pfeffers sowie mit leichten Anklängen duftiger Veilchen im Hintergrund – ganz typische Aromen für einen “cool climate” Syrah von steinig gerölligem Terroir. Seine spannenden Gewürze werden von eleganten und köstlich klaren Fruchtnuancen perfekt ergänzt und das Tanningerüst sorgt für eine großartige Lagerfähigkeit.

“Die Idee hinter unseren zwei verschiedenen Syrahs ist, die unterschiedlichen Facetten der beiden vordergründigen Bodentypen auf Gabrielskloof, Sandstein und Schiefergestein, auf wundervolle Weise mit ein und der selben Rebsorte in zwei verschiedenen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Unsere Sandstein-Weinberge bringen einen geradezu parfumierten Syrah von großer Eleganz hervor, während unsere schwereren Schieferböden eine exzellente Fruchtkonzentration und wundervolle Tiefe in den Wein übertragen. “ Peter-Allan Finlayson

Weinausbau

Das Traubengut für diesen hoch dotierten Syrah wurde handverlesen und in kleinen Körben in die Kellerei transportiert, wo es umgehend im Kühlraum bis zum nächsten Morgen runtergekühlt wurde. 70% der Trauben wurden entrappt, während der restliche Anteil am ganzen Bund verblieb. Die Fermentierung setzte auf natürlich spontane Weise ohne jeglichen Zusatz kommerzieller Hefen ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in 500 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Bot River
Weinmacher:	Christiaan van der Merwe
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.72
Säuregehalt [g/l]:	5.64
pH-Wert:	3.47
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.73
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Gabrielskloof

Weingut aus Südafrika | Bot River

Gabrielskloofs Vision ist es, Weine von üppiger Komplexität, Reichhaltigkeit und Vielfalt zu produzieren – Weine, welches das komplexe und mannigfaltige Terroir auf wundervolle Weise im Glas zum Ausdruck bringen. Preise und Auszeichnungen auf sowohl heimischer als auch internationaler Ebene legen Zeugnis von Gabrielskloofs Spitzenqualität ab.