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False Bay Peacock Wild Ferment Merlot
Ein Merlot mit betörenden Nuancen!

False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne 
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Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der False Bay Peacock Wild Ferment Merlot  fließt in einem schönen Rubinrot ins Glas und... mehr

Der False Bay Peacock Wild Ferment Merlot fließt in einem schönen Rubinrot ins Glas und verströmt einladende Aromen von Cassis, reifen Pflaumen und parfumartigem Duft sowie dezente Anklänge von Bleistiftspan und grünen Kräutern. Am Gaumen verwöhnen die bereits von der Nase erschnupperten Aromen in Form köstlicher Geschacksnuancen in Kombination mit einem frischen Säurespiel, wohl integriertem Tannin und einer hervorragenden Länge.

Weinausbau

Die Trauben für diesen köstlichen Merlot wurden entrappt und in Holz fermentiert. Während des Gärungsprozesses fanden zwei Mal täglich sanfte „punch-downs“ statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein 30 Tage auf der Haut, um so bei der Einbindung der Tannine zu helfen und ein Maximum an Farbe in den Wein zu übertragen. Der Wein reifte 9 Monate lang in dritt- und viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Nadia Langenegger
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Handelsauszeichnungen: Vegan
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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