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Eikendal Merlot
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Ein Merlot von umwerfender Finesse!

Eikendal Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Merlot

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2019: 93 Punkte
  • National Wine Challenge 2019: Doppelgold
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 93/100
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    mehrere Informationen
    Der Eikendal Merlot verwöhnt mit einem ungemein komplexen Bouquet! Leicht erdige Aromen von... mehr

    Der Eikendal Merlot verwöhnt mit einem ungemein komplexen Bouquet! Leicht erdige Aromen von feuchtem Waldboden, duftiger Veilchen, dunkler Pflaumen und Beeren sowie feine Anklänge schwarzer Kirschen und Pfeffergewürz umgarnen die Nase. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger und hervorragend abgerundeter Tropfen mit weichem Tannin und üppigen Geschmacksnuancen schwarzer Sommerkirschen und Pflaumen. Der Abgang ist elegant, weich und klingt noch lange nach dem letzten Schluck auf beeindruckende Weise nach.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Eikendal Merlot wurden handverlesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 1°C runtergekühlt. Anschließend wurden die einzelnen Beeren mit großer Sorgfalt handverlesen und entrappt. Die ungequetschten ganzen Beeren wurden einer fünfzehntägigen Kaltquellphase unterzogen. Es folgte eine langsame Gärung, wobei die malolaktische Fermentierung im Fass stattfand. Der Wein reifte 16 Monate in maßgeschneiderten 300 l Fässern aus Burgunder-Eiche. 20% der Fässer bestanden aus Neuholz.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 18-20
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Nico Grobler
    pH-Wert: 3.52
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Eikendal Merlot 2017"
    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovativer Weinmacher Nico Grobler konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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