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Eikendal Infused by Earth Chardonnay
Leidenschaft, Muße und Liebe zum Detail!

Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2016

  • Weißwein
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin: 94 Punkte
  • Neil Martin: 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 94/100
  • Eikendal Infused by Earth Chardonnay - ein hochdotierter und wohl geholzter Chardonnay von umwerfender Balance
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    Weinausbau

    Das Traubengut für den Infused by Earth Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft umgehend in Edelstahltanks gefüllt wurde, wo die spontane Fermentierung einsetzte. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang zu 60% in neuen Eichenfässern (Füllmenge 500 l) sowie zu 40% in Granit-Amphoren. Abschließend wurde der Wein ohne Verfeinerung und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nico Grobler und Christo Hanse
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    pH-Wert: 3.14
    Serviertemperatur [°C]: 18-20
    passt zu: Ente, Geflügel
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovativer Weinmacher Nico Grobler konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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