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Eikendal Chardonnay 2018
Labeländerungen vorbehalten
Märchenhafter Chardonnay!

Eikendal Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
  • Tim Atkin 2022: 93 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte
  • Tim Atkin 93/100
  • Ein duftender Stellenbosch Chardonnay in authentisch burgundischem Stil
    22,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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    • 400150-20
    mehrere Informationen
    Der Eikendal Chardonnay ist ein seriöser und auf elegante Weise handgefertigter Wein und das... mehr

    Der Eikendal Chardonnay ist ein seriöser und auf elegante Weise handgefertigter Wein und das unumstrittene Flagschiff der Kellerei Eikendal. In authentisch burgundischem Stil umgarnt dieser Tropfen die Nase mit feinen Eichenholz-Aromen, frischer Zitrone,Süßklee und feiner Orangenblüte sowie jeder Menge Finesse und Frische. Aromen, die sich auch nahtlos bis an den frischen Gaumen durchziehen und gepaart mit einer kiesligen Mineralität vollendeten Genuss bescheren. Der Abgang präsentiert sich straff und langanhaltend, geprägt von feiner Mineralität.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Chardonnay wurden per Hand gelesen, woraufhin sie in der Kellerei auf 1 Grad Celsius runtergekühlt wurden, bevor sie am ganzen Bund gepresst wurden. Nach der Gärung wurde der Wein 12-14 Monate lang in Fässern (50%), die vom Franzosen Bruno Lorenzon individuell maßgefertigt wurden und ungebrannt sind, damit sie extreme Reinheit und Festigkeit im Wein an den Gaumen bringen. Der restliche Anteil des Weins reifte in Fässern von Stephane Chassin, die widerum eine Feuerstein-Mineralität und einen salzartigen Beitrag zum Wein leisten. Der Reifeprozess im Fass verlief mit minimalem Eingriff und ohne Batonnage, damit die delikaten und feinen Charaktereigenschaften des Weins nicht übertönt werden. Der Wein verbrachte eine Gesamtzeit von 36 Monaten im Fass. 

    Eikendal Chardonnay 2020
    Weingut
    Eikendal
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.5 %
    Säuregehalt
    6.5 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    1.5 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Curries
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nico Grobler, Christo Hanse, Maryke Botha
    Bewertungen: Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.27
    Serviertemperatur [°C]: 12 -14
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Curries
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Eikendal Chardonnay 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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