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Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2022
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Tropisch frischer Sauvignon Blanc mit floraler Note!

Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Coastal Region
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Üppige Fruchtaromen und dezente Mineralität umschmeicheln den Gaumen
    19,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400215-22
    mehrere Informationen
    Der Eagle's Nest Sauvignon Blanc verströmt typsiche Sauvignon Blanc Aromen von reifem... mehr

    Der Eagle's Nest Sauvignon Blanc verströmt typsiche Sauvignon Blanc Aromen von reifem Steinobst und Tropenfrucht. Diese Aromen zeigen sich auch am Gaumen wieder, wo sie sich mit Nuancen von Brombeeen, Kap Stachelbeeren und fein flroalen Noten vereinen und zusammen mit dem frisch lebendigen Säurespiel des Weins für köstlichen Genuss sorgen. Sein weiches und elegantes Mundgefühl sowie seine konzentrierte Säure bescheren ein perfektes Genusserlebnis!

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden per Hand gelesen und im Kühlwagen zur Kellerei transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum auf 5ºC runtergekühlt wurden. Am Morgen darauf wurde das Traubengut entrappt und für acht Stunden kalt quellen gelassen, bevor es sanft gepresst wurde. Der Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen, woraufhin der klare Saft mit Hefe versetzt wurde. Die Gärungstemperatur wurde extrem niedrig gehalten mit einer Höchsttemperatur von 14ºC. Nach der Gärung reifte der Wein für optimale Komplexität acht Monate auf der Hefe und 65% reifte in älteren 500L Barriquefässern aus französicher Eiche.

    Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2022
    Weingut
    Eagles' Nest
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Coastal Region
    Weinausbau
    Stahlfass, Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    6.57 g/l
    Restzucker
    1.96 g/l
    passt zu
    Aperitif, Sushi
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2022
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Coastal Region
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass, Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6.57
    pH-Wert: 3.26
    SO2 Gehalt [mg/l]: 111
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 234
    passt zu: Aperitif, Sushi
    Restzucker [g/l]: 1.96
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • Eagles' Nest

    Eagles' Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Eingebettet in die malerische Constantia Region, die Wiege südafrikanischer Weinhandwerkskunst, befindet sicht die renommierte Boutique-Kellerei Eagle's Nest. Die atemberaubende Kulisse der Constantia Mountains mit ihrem außergewöhnlichen Terroir lässt edle Rebsorten zu einmaliger Vollkommenheit heranreifen. Von sorgfältig ausgewählten Trauben bis hin zur handwerklichen Vinifikation - jeder Schluck Eagles' Nest Wein erzählt eine Geschichte von Tradition, Qualität und Leidenschaft, die die Sinne verzaubert und den Geist belebt. Das einmalige Terroir von Eagles' Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qulität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

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