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Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2020
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Ein weicher Roter mit feiner Balance!

Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 86 Punkte
  • Veritas 2022: Silber ausgezeichnet
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Veritas Silber
  • Tim Atkin 86/100
  • Menge Stückpreis Grundpreis
    bis 2 9,90 € * 13,20 € * / 1 Liter
    ab 3 9,70 € * 12,93 € * / 1 Liter
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    Inhalt: 0,75 Liter

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    • 107276-20
    mehrere Informationen
    Der Dornier Cocoa Hill Ruby Red verströmt Aromen reifer roter Früchte wie Himbeere und... mehr

    Der Dornier Cocoa Hill Ruby Red verströmt Aromen reifer roter Früchte wie Himbeere und Kirsche, gepaart mit einem Hauch von Eukalyptus. Den Gaumen umschmeicheln Noten reiner und klarer Frucht mit raffnierten Nuancen von Sauerkirsche, Pflaume und Cranberry. Vollmundig, üppig und füllig kleidet dieser Rote den Gaumen aus, mit frischem und lebhaftem Charakter und einer dichten Tanninstruktur. Sein Säurespiel ist wundervoll ausbalanciert und perfekt integriert, der Abgang langanhaltend und angenehm weich.

    Weinausbau

    Die verschiedenen Weine dieser Cuvée verbrachten separat acht bis 12 Tage in der primären Fermentation mit zweimal täglich stattfindendem, sanften Umpumpen, um so Farbe und Tannine zu extrahieren. Die Weine wurden anschließend der malolaktischen Fermentation unterzogen, welche dem Wein Komplexität und Fülle verleiht. Einige Komponenten der Cuvée wurden mit großer Sorgfalt 14 Monate lang in zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche gereift, während der andere ungeholzte Anteil wunderbare Frische und einen lebhaften Charakter in den Wein bringt.

    Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2020
    Weingut
    Dornier Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.5 %
    Säuregehalt
    5.8 g/l
    Restzucker
    3.8 g/l
    passt zu
    Rind, Wild, Charcuterie
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Philip van Staden
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber, Tim Atkin 86/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.56
    passt zu: Rind, Wild, Charcuterie
    Restzucker [g/l]: 3.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Dornier Wines

    Dornier Wines

    Weigut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die renommierte Weinkellerei Dornier, idyllisch gelegen in der malerischen Region Stellenbosch, begeistert Kenner und Liebhaber edler Tropfen gleichermaßen. Mit einer traditionsreichen Geschichte und einem Streben nach höchster Qualität erlangte Dornier internationales Ansehen. Ihre meisterhaften Winzer kultivieren erlesene Rebsorten und pflegen eine nachhaltige Weinherstellung. Die charmante Kombination aus moderner Technik und alter Handwerkskunst verleiht den preisgekrönten Weinen ihre unverwechselbare Raffinesse. Tauchen Sie ein in die facettenreiche Welt der Dornier Weine und erleben Sie einen wahrhaft exquisiten Gaumenschmaus, der Ihre Sinne verzaubert und Ihr Herz erobert.

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