Ein Chenin der Meisterklasse!

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2020: 95 Punkte
International Wine Challenge 2020: Gold & Regional Tophy

Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc - ein Weltklasse-Weinangebot mit betörendem Aromenprofil

31,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400663-19

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Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und... mehr

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Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und sommerlicher Steinfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Honigtoast. Den Gaumen umschmeicheln üppig opulente Geschmacksnuancen reifer Birne, duftender Orangenblüten, süßen Karamells und feiner Gewürze. Ein Wein von Weltklasse, der mit brillianter Balance zwischen üppiger Frucht und einem knackig frischen Säurespiel überzeugt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde zu vier verschiedenen Zeiten gelesen, um so ein Optimum an Reife und Balance in den Wein zu übertragen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend in Fässern aus französischer Eiche auf natürliche Weise fermentiert. 20% der hier eingesetzten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 10 Monate auf seiner Hefe, ohne dabei aufgerührt zu werden.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Carl van der Merwe
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.09
Säuregehalt [g/l]:	5.6
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.37
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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De Morgenzon

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

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