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Ein weicher und elegant texturierter Tropfen!

De Trafford Chenin Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Bewertungen:

Vielschichtige intensive Chenin Blanc Aromen - reifes Steinobst mit klassicher De Trafford Terroir-Mineralität

24,80 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,07 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400973-20

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Von attraktivem und zartem Gelbton im Glas duftet der De Trafford Chenin Blanc nach... mehr

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Von attraktivem und zartem Gelbton im Glas duftet der De Trafford Chenin Blanc nach himmlischen Aromen taufrischer Aprikosen und reifer Quitte sowie nach feinen Anklängen von Zitrone, Honig und floralen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Tropfen weich und elegant texturiert mit komplexen Geschmacksnuancen und angenehmer Fülle. Im Abgang verwöhnt er mit umwerfender Länge und Cremigkeit.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen eleganten und komplexen Chenin Blanc wurde leicht angequetscht und einer dreistündigen Kontaktphase auf der Haut unterzogen, bevor es in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst wurde. Der dabei gewonnene Saft wurde mit Sulfit versetzt und 2 Tage lang ruhen gelassen, bevor er zu 100% in Fässern aus französischer Eiche vinifziert und 9 Monate lang ausgebaut wurde. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt, um ein volleres Mundgefühl und perfekte Konzentration im Wein zu erhalten. 15% der Fässer machten Neuholz aus, während der restliche Anteil an Fässern aus zuvorbelegtem Holz bestand. Nach der Reifezeit wurde der Wein leicht mit natürlichem Bentonit-Ton verfeinert und ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt.

De Trafford Chenin Blanc 2020

Weingut: De Trafford
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.15 %
Säuregehalt: 4.7 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.6 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.15
Säuregehalt [g/l]:	4.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.5
SO2 Gehalt [mg/l]:	84
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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De Trafford

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die renommierte Kellerei De Trafford Wines ist ein Juwel in Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch. Mit einer tief verwurzelten Weinleidenschaft und einem starken Fokus auf Qualität und Handwerkskunst produziert De Trafford preisgekrönte Weine von unvergleichlicher Eleganz und Ausdruckskraft. Durch die Verwendung von handgelesenenTrauben alter Reben und die Anwendung traditioneller Weinherstellungstechniken entstehen hier erlesene Tropfen, die das Terroir und die Einzigartigkeit der Region widerspiegeln. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von De Trafford Wines und erleben Sie den Zauber südafrikanischer Spitzenweine.