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De Krans Cape Vintage Reserve
Ein Glanzstück von einem Cape Vintage!

De Krans Cape Vintage Reserve 2016

  • Likörwein
  • Lieblich
  • 2016
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional

  • John Platter: 5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 96 Punkte
  • Tim Atkin 2018: Overall SA Fortified Wine of the Year
  • Michelangelo 2018: Platin
  • John Platter 5 Sterne Michelangelo Tim Atkin 96/100 Veritas
  • Vegan
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    Der De Krans Cape Vintage Reserve fließt in dunkler, fast tintenschwarzer Farbe mit... mehr

    Der De Krans Cape Vintage Reserve fließt in dunkler, fast tintenschwarzer Farbe mit pflaumenrotem Rand ins Glas und betört die Nase mit einem aufregenden Bouquet roter Beeren, Veilchen, Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen ungemein komplex und vollmundig mit üppigen und kräftigen Noten reifer Fruchtaromen von Trockenpflaume, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere, herrlich abgerundet mit Untertönen dunklen Kakaos und feiner Gewürze. Seine exzellente Tanninstruktur sorgt für ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.

    Weinausbau

    Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in großen Fässern.

    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Michelangelo, Tim Atkin 96/100, Veritas
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Weinart: Likörwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Lieblich
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 19.61
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 96.2
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.22
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Touriga Nacional
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2046
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Louis van der Riet
    pH-Wert: 4.12
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "De Krans Cape Vintage Reserve 2016"
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    De Krans

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