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De Krans A Twist of Fate
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Eine weiche Rotwein-Cuvée mit Twist!

De Krans A Twist of Fate 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Barroca, Tinta Amarela

  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • Vegan
  • De Krans A Twist of Fate - ein wundervoll zugänglicher Rotwein mit Aromen von roten Kirschen, feinen Gewürzen, Leder und subtiler Erdigkeit im Bouquet
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    mehrere Informationen
    Von leuchtendem Kirschrot im Glas entströmen dem De Krans A Twist of Fate traumhafte Aromen... mehr

    Von leuchtendem Kirschrot im Glas entströmen dem De Krans A Twist of Fate traumhafte Aromen süßer Erdbeeren und roter Kirschen, gepaart mit komplexen Anklängen feiner Gewürze, duftigen Leders, maskulin erdiger Töne und dezenter Noten von Eichenholz. Am Gaumen verwöhnen Geschmacksnuancen süffig roter Beeren und eine Melange spannender Gewürze die Sinne. Die weichen Tannine und das wohl integrierte Säurespiel runden das Genusserlebnis gekonnt ab.

    Weinausbau

    Tinta Amarela und Tinta Barroca wurden zur gleichen Zeit gelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt, zerquetscht und umgehend in offenen Gärbottichen runtergekühlt. Der Fermentierungsprozess startete auf 100% natürliche Weise ohne jegliche Zugabe kommerzieller Hefen. Mit Beginn der Fermentierung wurde der freiablaufende Saft vom Gärbottich abgelassen und in Tanks aus Edelstahl umgefüllt, wo er bei geregelten 15 -18°C kühl fermentierte. Auch die malolaktische Gärung fand ihren Abschluss im Stahltank, woraufhin der Wein in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde, wo der Wein 12 Monate reifte bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinmacher: Louis van der Riet
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Amarela
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.73
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    pH-Wert: 3.49
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 4.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    De Krans

    De Krans

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

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