Crystallum Peter Max Pinot Noir 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2022: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte

Bewertungen:

Dieser sensationelle Pinot Noir zeigt den vollen und feinen Ausdruck seiner Herkunft

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400659-21

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Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter und komplexer Wein, der Aromen von... mehr

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Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter und komplexer Wein, der Aromen von Brombeeren, roten Kirschen und Pflaumen verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und präzise, köstlich fruchtbetont mit Aromen wilder Erdbeer, Rhabarber und Oliven - unterstützt von einer Kräuterwürze und einer subtilen Salzmineralität. Er endet mit sanften Tanninen und einem herrlichen Abgang.

Weinausbau

Dieser Wein wurde natürlich fermentiert und die Hälfte der Trauben wurde bewusst nicht entrappt, um somit mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung auf der Haut, wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Anschließend reifte der Wein neun Monate in zuvor belegten Holzfässern.

Crystallum Peter Max Pinot Noir 2021

Weingut: Crystallum
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.94 %
Säuregehalt: 4.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.0 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.94
Säuregehalt [g/l]:	4.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.57
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Crystallum

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.