Crystallum Ferrum Chardonnay 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Overberg

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2021: 95 Punkte

Bewertungen:

Crystallum Ferrum Chardonnay duftet wundervoll nach Quitte, Litschi, feiner Zitronencreme und dezenten Anklängen von leicht torfig rauchigen Noten im Hintergrund

45,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit

Artikel-Nr.: 401574-20

mehrere Informationen

Der Crystallum Ferrum Chardonnay verströmt ein spannendes und einladendes Bukett von duftigen... mehr

Menü schließen

Der Crystallum Ferrum Chardonnay verströmt ein spannendes und einladendes Bukett von duftigen Quittenaromen, Litschis, feiner Zitronencreme und zart torfigen Anklängen von Rauch. Am Gaumen vollmundig und wohl texturiert, umschmeicheln Nuancen von Honigwabe und aromatischer Wintermelone die Sinne, und Noten von Limettenblatt und Zitronen-Thymian verleihen jede Menge Frische und Komplexität. Im Abgang langanhaltend, kernig und ungemein köstlich!

Weinausbau

Das Traubengut wurde ohne Zugabe von Enzymen und Sulfiten am ganzen Bund gepresset und der Saft über Nacht ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der Saft ins Fass gefüllt, wo die spontane Fermentierung einsetzte. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass die Gärung ohne Einsatz von kommerziellen Hefen, sondern aussschließlich durch die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 10 Monate lang in Fässern (300 l und 500 l Füllmenge), von denen 20% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Overberg
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.33
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.44
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

Weiterführende Links zu "Crystallum Ferrum Chardonnay 2020"

Zur Hersteller Website

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Menü schließen

Kundenbewertungen für "Crystallum Ferrum Chardonnay 2020"

Bewertung schreiben

Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet (s. Bewertungsrichtlinien).

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

Crystallum

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.

Weitere Artikel von Crystallum