Clos Malverne Ellie MCC 2018

Schaumwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Die elegante Ellie betört den Gaumen mit beerigem Parfum!

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400469-18

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Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton.... mehr

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Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton. Erdbeeren und Safran dominieren mit frischer Fruchtintensität. Am Gaumen eröffnet sich diese üppige Erdbeerfrucht-Aromatik mit einer köstlichen Mousse sowie feiner Perlage, die zu einem knackig trockenen Abgang führt.

Weinausbau

Das Shiraz Traubgengut für diesen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, wobei der Kontakt auf der Haut lediglich auf die Zeit in der Presse begrenzt wurde, um ein nur absolut zartestes Rosa in den Wein zu übertragen. 15% des Basisweins fermentierte im Fass, während der wesentlich größere Anteil in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Die zweite Fermentierung fand auf der Flasche statt, wo der Wein weitere zwei Jahre auf der Hefe verbrachte.

Clos Malverne Ellie MCC 2018

Weingut: Clos Malverne
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 7.9 g/l
Restzucker: 7.3 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	IP Smit
Qualitätsstufe:	Methode Cap Classique
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	7.9
pH-Wert:	3.19
Serviertemperatur [°C]:	8
Restzucker [g/l]:	7.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Clos Malverne

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Kellerei Clos Malverne befindet sich im malerischen Devon Valley außerhalb von Stellenbosch in einer für den Weinbau äußerst günstigen Lage. Besitzer Seymour Pritchard, der die 27 ha Weinfarm im Jahr 1969 erstand, sollte erst Mitte der 80er Jahre seinen ersten Wein, einen Cabernet Sauvignon, produzieren, und gab mit seinem 1988er Cabernet Sauvignon seinen ersten Wein an die Öffentlichkeit.