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Chamonix Cabernet Franc 2021
Labeländerungen vorbehalten
Üppige Struktur mit konzentrierter Frucht!

Chamonix Cabernet Franc 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Franschhoek
  • Cabernet Franc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 91/100
  • Ein edler Tropfen mit reichhaltiger Struktur und einer Fülle an Beerenaromen
    25,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400282-21
    mehrere Informationen
    Im Glas präsentiert sich der Chamonix Cabernet Franc in tief rubinroter Farbe, welche an reife... mehr

    Im Glas präsentiert sich der Chamonix Cabernet Franc in tief rubinroter Farbe, welche an reife Maulbeeren erinnert. Dem Glas entströmt ein umwerfendes Bouquet mit Aromen von Kirsche, roter Beerenfrucht, Gewürzen und Zigarrenkiste. Ein Wein von üppiger Struktur, welcher den Gaumen mit konzentrierter Frucht und einer wahren Explosion an Beerennuancen auskleidet.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Chamonix Cabernet Franc wurden Beere für Beere per Hand sortiert, woraufhin die ganzen Beeren drei Wochen lang bei konstanten 28°C  auf der Haut in Edelstahl- sowie Betontanks fermentiert wurden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in 225 L Fässern aus französischer Eiche, von denen 50 % Neuholz ausmachten. Vor dem Abfüllen wurde der Wein noch leicht gefiltert.

    Chamonix Cabernet Franc 2021
    Weingut
    Chamonix
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Franschhoek
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Cabernet Franc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.50 %
    Säuregehalt
    5.8 g/l
    Restzucker
    1.6 g/l
    passt zu
    Rind, Wild, Ente
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Neil Bruwer
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.50
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.56
    passt zu: Rind, Wild, Ente
    Restzucker [g/l]: 1.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Chamonix Cabernet Franc 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Chamonix

    Chamonix

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Weinmacher und Kellereimeister Gottfried Mocke schloss sich 2001 dem Team auf Chamonix an und hat es mit seinem Talent und seiner ausgeprägten Leidenschaft fürs Detail in die höchsten Ränge der Weinindustrie am Kap gebracht. Mit Preisen und Auszeichnungen der prestigeträchtigsten Institutionen beweist er, dass sein Konzept Erfolg auf ganzer Linie verspricht. Sein Portfolio beinhaltet u.a. Weine wie die reinsortigen Topweine der Chamonix Reihe, z.B. dem Chamonix Cabernet Franc, dem Chamonix Chardonnay und den Chamonix Sauvignon Blanc – alle mit jeder Menge Sterne des südafrikanischen Platter Weinführers ausgezeichnet.

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