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Cederberg Five Generations Chenin Blanc
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Ein eleganter und meisterlich kreierter Wein!

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Cederberg
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
  • Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Silber
  • Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 92/100
  • Cremig handgefertigter Tropfen mit ausdrucksstarken Chenin-Fruchtaromen
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    • Artikel-Nr.: 400969-22
    mehrere Informationen
    Der Cederberg Five Generations Chenin Blanc ist ein preisgekrönter und hochdotierter... mehr

    Der Cederberg Five Generations Chenin Blanc ist ein preisgekrönter und hochdotierter Spitzenwein! Sein verführerisches Bouquet von Zitrusblüten, gerösteten Mandeln und duftigem Bratapfel verwöhnt die Sinne mit feinen Anklängen süßer Vanille. Wohl integrierte sowie dezente Holznuancen vermählen sich mit köstlichen Hefe-aromen am üppigen Gaumen und klingen in einem cremigen und langanhaltenden Abgang aus. Ein ungemein eleganter Chenin Blanc und ein grandioses Beispiel für Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei geregelten 13 – 14°C spontan in Fässern aus französischer Eiche vinifiziert. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Die Fermentierung im Fass dauerte zwischen 40 und 60 Tage lang an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques, von denen 33% Neuholz, 33% zweitbelegtes sowie 33% drittbelegtes Holz ausmachten. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

    Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2022
    Weingut
    Cederberg Private Cellar
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Cederberg
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    passt zu
    Geflügel, Pasta, Risotto
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2022
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cederberg
    Weinmacher: Alex Nel, David Niewoudt
    Bewertungen: Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Serviertemperatur [°C]: 10-12
    passt zu: Geflügel, Pasta, Risotto
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • Cederberg Private Cellar

    Cederberg Private Cellar

    Weingut aus Südafrika | Cederberg

    Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Weltnaturerbe-Liste der UNESCO befindet. Dank des kühlen Klimas, vielfältiger Bodentypen, sauberer Luft und kristallklarem Wasser, gelingt es Weinmacher David Nieuwoudt, hier Rotweine und Weißweine zu kreieren, die so spektakulär und dramatisch sind wie die atemberaubenede Höhenkulisse der preisgekrönten Kellerei selbst.

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