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Cederberg Chenin Blanc
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Fruchtbetont, frisch, mineralisch!

Cederberg Chenin Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Cederberg
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 88 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 88/100
  • Dieser 'cool climate' Chenin liefert einen nahtlosen Trinkgenuss!
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    • Artikel-Nr.: 401726-23
    mehrere Informationen
    Der Cederberg Chenin Blanc präsentiert sich mit einer herrlichen Fruchtreinheit – köstliche... mehr

    Der Cederberg Chenin Blanc präsentiert sich mit einer herrlichen Fruchtreinheit – köstliche Aromen weißer Birnen, grüner Melone sowie Äpfel und Passionsfrucht umschmeicheln die Sinne. Am Gaumen beschert eine einladende Frische und knackig mineralische-krautige Noten vollen Genuss.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, im Keller bei kühlgeregelten 8°C gequetscht und vor der sanften Pressung ca. fünf bis acht Stunden auf der Haut quellen gelassen. Zwei Tage lang setzte sich der Saft vom Sediment ab, wurde dann abgeschöpft und unter ausgewählten Hefekulturen bei geregelten 11°C ca. 24 Tage lang in Stahltanks vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein noch weitere vier Monate auf der feinen Hefe, wobei er einmal monatlich aufgerührt wurde (batonnage), um eine schöne Komplexität zu erhalten.

    Cederberg Chenin Blanc 2023
    Weingut
    Cederberg Private Cellar
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Cederberg
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    Säuregehalt
    6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.2 g/l
    passt zu
    Aperitif, asiatische Gerichte, Curries
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cederberg
    Weinmacher: Jean Nel, Thinus Botha
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.55
    passt zu: Aperitif, asiatische Gerichte, Curries
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Cederberg Chenin Blanc 2023"
  • Zur Hersteller Website
  • Cederberg Private Cellar

    Cederberg Private Cellar

    Weingut aus Südafrika | Cederberg

    Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Weltnaturerbe-Liste der UNESCO befindet. Dank des kühlen Klimas, vielfältiger Bodentypen, sauberer Luft und kristallklarem Wasser, gelingt es Weinmacher David Nieuwoudt, hier Rotweine und Weißweine zu kreieren, die so spektakulär und dramatisch sind wie die atemberaubenede Höhenkulisse der preisgekrönten Kellerei selbst.

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