
Cederberg Chenin Blanc 2022
- Weißwein
- Trocken
- 2022
- Südafrika - Cederberg
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2022: 88 Punkte


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- Artikel-Nr.: 401726-22
Der Cederberg Chenin Blanc präsentiert sich mit einer herrlichen Fruchtreinheit – köstliche Aromen weißer Birnen, spritziger Grapefruit und grüner Äpfel umschmeicheln die Sinne. Am Gaumen beschert eine einladende Frische und knackig mineralische Noten vollen Genuss.
Weinausbau
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, im Keller bei kühlgeregelten 8°C gequetscht und vor der sanften Pressung ca. fünf bis acht Stunden auf der Haut quellen gelassen. Zwei Tage lang setzte sich der Saft vom Sediment ab, wurde dann abgeschöpft und unter ausgewählten Hefekulturen bei geregelten 11°C ca. 24 Tage lang in Stahltanks vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein noch weitere vier Monate auf der feinen Hefe, wobei er einmal monatlich aufgerührt wurde (batonnage), um eine schöne Komplexität zu erhalten.
- Weingut
- Cederberg Private Cellar
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Cederberg
- Weinausbau
- Stahlfass
- Rebsortenrein
- Chenin Blanc
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Säuregehalt
- 6.09 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 2.33 g/l
- passt zu
- Aperitif, Käse
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2022 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Cederberg |
Weinmacher: | Jean Nel, Thinus Botha |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.09 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.41 |
passt zu: | Aperitif, Käse |
Restzucker [g/l]: | 2.33 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2024 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Cederberg Private Cellar
Weingut aus Südafrika | Cederberg
Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Welnaturerbe-Liste der UNESCO befindet.
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