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Catherine Marshall Fine Arts Chenin Blanc
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In Ton-Amphoren fermentierter Spitzen-Chenin!

Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Elgin
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 95 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 95 Punkte
  • Jahrgang 2021 - Proficheck: ausgezeichnet (93/100)
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 95/100
  • Vielschichtig mit Aromen von Steinobst und ausgeprägter Terroir-Mineralität
    25,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401181-22
    mehrere Informationen
    Bei diesem in Ton-Amphoren fermentierten Chenin Blanc handelt es sich um einen ganz besonderen... mehr

    Bei diesem in Ton-Amphoren fermentierten Chenin Blanc handelt es sich um einen ganz besonderen Tropfen! Der Catherine Marshall Fine Arts Chenin Blanc verwöhnt mit einem köstlichen Aromen-Profil von weißen Birnen, fleischigen Nektarinen, feiner Mandelpaste, Bratapfel und würzigen Kardamon-Noten. Auch am wohl texturierten Gaumen kommen die bereits erschnupperten Aromen von Birne und Steinobst auf köstliche Weise durch und bescheren mit einem Hauch von weißen Blüten und nassem Stein vollendeten Genuss.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde Bund für Bund und Beere für Beere mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen und leicht angequetscht, bevor es in die Presse ging. Der dabei gewonnene Saft wurde bei geregelten 12˚ C im Stahltank ruhen gelassen und nach zweit Tagen in Ton-Amphoren gefüllt, wo die natürliche Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung wurden 500 Liter für weitere Reifung 11 Monate lang in ausgewählte Eichenfässer gefüllt, von denen einige die malolaktische Gärung abschlossen. Die in den Ton-Amphoren ausgebauten Weine unterliefen keine malolaktische Gärung und besitzen somit einen frischeren und mineralischeren Charakter. Nach 11 Monaten Reifezeit wurden alle Weine verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

    Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2022
    Weingut
    Catherine Marshall Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elgin
    Weinausbau
    Ton Amphore, Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    1.8 g/l
    passt zu
    asiatische Gerichte, vegetarische Gerichte, Sushi, Risotto
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2022
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Catherine Marshall, Jonathan Oxenham
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Ton Amphore, Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.35
    passt zu: asiatische Gerichte, vegetarische Gerichte, Sushi, Risotto
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Catherine Marshall Wines

    Catherine Marshall Wines

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, die sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.

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