Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Overberg

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Bewertungen:

Finessenreicher Chardonnay mit komplexen Fruchtnoten und einer cremigen Textur

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102396-19

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Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein... mehr

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Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein komplexen Geschmacksprofil. Strukturiert mit mannigfaltigen Schichten feiner Geschmackskomponenten, die vom Einsatz bester französischer Eichenfässer, ausgewählter Hefen und feinsten Traubenguts herrühren, verwöhnt dieser hochdotierte Tropfen mit einem bemerkenswerten Kaleidoskop an Geschmacksnuancen. Noten von Zitronen-Drops und reifer Nektarinen umschmeicheln den Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Weinausbau

Das Traubengut wurde nach der Lese über Nacht gekühlt und am nächsten Tag am ganzen Bund gepresst, um zusätzliche Geschmackskomponenten einzubringen. Der Wein fermentierte in kleinen franösischen barriques (228 L) auf der Hefe und reifte acht Monate lang auf der Hefe, was für eine ungemein cremige Textur sorgt.

Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2019

Weingut: Bouchard Finlayson
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Overberg
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.59 %
Säuregehalt: 5.60 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.6 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Overberg
Weinmacher:	Peter Finlayson, Chris Albrecht
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.59
Säuregehalt [g/l]:	5.60
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.43
SO2 Gehalt [mg/l]:	86
Serviertemperatur [°C]:	8
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Sulfite, enthält Sulfite

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