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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Proficheck herausragend (95/100)
  • Bosman Optenhorst Chenin Blanc
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    Ein zart goldener Chenin mit betörendem Bouquet!

    Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2017

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Wellington
    • Chenin Blanc

    • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
    • Proficheck: herausragend (95/100)
    Bosman Optenhorst Chenin Blanc - üppige Steinfruchtaromen, duftiger Ingwer und feines Backgewürz umgarnen die Sinne
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    Inhalt: 0.75 Liter (39,92 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von zarter Strohfarbe mit goldenem Rand im Glas präsentiert sich der Bosman Optenhorst Chenin... mehr

    Von zarter Strohfarbe mit goldenem Rand im Glas präsentiert sich der Bosman Optenhorst Chenin Blanc im Glas und verwöhnt mit einer köstlichen Melange von reifen Aprikosen, Nektarinen, feiner Zitrusfrucht, Ingwer und weihnachtlichem Backgewürz. Ein herrlich zurückhaltendes Mundgefühl rundet dieses erstklassige Genusserlebnis auf perfekte Weise ab und klingt in einem lebhaften und leicht mineralischen Abgang aus.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen hochdotierten Chenin wurden am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Der klare Saft wurde am nächsten Morgen abgeschöpft und in französische Louis Latour – Eichenfässer mit einer Füllmenge von 228 l pro Fass gefüllt, wo die Fermentierung ihren Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 6 Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe im Fass, um ein schönes Mundgefühl und intensive Komplexität im Wein zu erhalten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Wellington
    Weinmacher: Corlea Fourie
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Proficheck herausragend (95/100)
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Bosman Family Vineyards

    Bosman Family Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Wellington

    In der Nähe von Wellington (Südafrika), in einer der prachtvollsten Weinanbauregionen der Welt gelegen, befindet sich das Weingut Bosman Family Vineyards.

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    Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2017

    Verkostungsdaten

    Datum 21.01.2021
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika / Wellington
    Erzeuger Südafrika / Wellington Bosman Family Vineyards
    Wein Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2017
    Qualitätsstufe WO Wellington

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Grünes Kernobst grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
    Tropische Frucht Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya
    Fruchtreife unreife Früchte - reife Früchte - getrocknete Früchte - gekochte Früchte - marmeladig
    Andere nasse Steine - bonbonartig - Kerosin - nasse Wolle

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Weißwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase
    Andere ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser komplexe, präzise, sortentypische, volle trockene Weißwein hat eine deutliche, gut eingebundene Säure, die den extraktreichen, vollen Körper sehr gut balanciert, eine intensive, komplexe aber dennoch präzise, gut definierte Aromatik und einem harmonischen, langen Abgang. Der Wein ist schon zugänglich, wird sich aber über die nächsten 5 Jahre noch deutlich entwickeln und hält danach weitere 5 Jahre.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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