Labeländerungen vorbehalten

Konzentriert, komplex, klassisch!

Bacco Prelude Syrah 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Simonsberg-Paarl

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Ein komplexer und ungemein konzentrierter Syrah mit klassischer Aromatik dunkler Früchte, duftiger Gewürze und schwarzer Pfefferkörner

19,00 € * -20 23,80 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 401930-20

mehrere Informationen

Der Bacco Prelude Syrah umgarnt die Nase mit einem klassischen und einladenden Bouquet... mehr

Menü schließen

Der Bacco Prelude Syrah umgarnt die Nase mit einem klassischen und einladenden Bouquet schwarzer Pfefferkörner, Backgewürz, Nelken, schwarzer Oliven, Brombeere, Leder und duftiger Zigarrenkiste. Den Gaumen verwöhnen köstliche und komplexe Nuancen von Tabak, Sojasauce, Kirsche, Blaubeere, Brombeere und Granatapfel mit einer großartigen Balance zwischen Herzhaftem, Gewürzen und Frucht. Ein äußerst konzentrierter Wein mit deutlicher Präsenz am Gaumen, die Tannine sind sehr gut integriert und kleiden den gesamten Gaumen aus. Anhaltender Abgang mit einem an Kirschtabak erinnernden Nachhall.

Weinausbau

Die Trauben wurden während der kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und bei Ankunft im Keller zunächst 12-14 Stunden im Kühlraum gelagert, bevor sie verarbeitet wurden. Die Sortierung der Trauben erfolgte von Hand: zunächst die Sortierung der Trauben am ganzen Bund, gefolgt vom Entrappen der Trauben und anschließender Auslese der einzelnen Beeren. Die sortierten Beeren wurden sanft zerdrückt, um die Haut lediglich leicht zu perforieren, und dann in Edelstahltanks überführt, wo sie die alkoholische Gärung durchliefen. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen war, wurde der Wein abgelassen und die verbleibenden Feststoffe wie Schalen und Kerne abgepresst. Die 18 Monate lange Reifung erfolgte in zweit- und drittbefüllten französischen Eichenholzfässern. Anschließend wurden die Weine der unterschiedlichen Fässer verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo der Wein weitere 12 Monate lagerte, bevor er zum Genuss herausgegeben wurde.

Bacco Prelude Syrah 2020

Weingut: Bacco Estate Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Simonsberg-Paarl
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 2.96 g/l
passt zu: Ente, Straußenfleisch
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Paarl
Weinmacher:	Martin Smith
Bewertungen:	Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.71
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Ente, Straußenfleisch
Restzucker [g/l]:	2.96
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

Weiterführende Links zu "Bacco Prelude Syrah 2020"

Zur Hersteller Website

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

Bacco Estate Winery

Weingut aus Südafrika | Paarl

Bacco Wine Estate in Paarl, Südafrika, ist Nathan Jankelowitzs Hommage an Bacchus, den Gott des Weins. Hier entstehen hochdotierte sortenreine Weine und eine Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Zeit fließt langsam, im Einklang mit der Natur und der Kunst der Weinherstellung. Der moderne Keller, inspiriert von der Toskana, verbindet Tradition mit innovativer Technologie für maximale Qualität und Aromenvielfalt. Das Weingut lädt Besucher dazu ein, in einem attraktiven Ambiente Verkostungen ihrer Weine zu genießen, die perfekt mit italienisch inspirierten Gerichten harmonieren. Die Philosophie des Weinguts betont, dass Vollendung Zeit benötigt, inspiriert von den großen Weinen der Toskana.