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Bacco Prelude Syrah 2020
Labeländerungen vorbehalten
Konzentriert, komplex, klassisch!

Bacco Prelude Syrah 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
  • Tim Atkin 93/100
  • Ein komplexer und ungemein konzentrierter Syrah mit klassischer Aromatik dunkler Früchte, duftiger Gewürze und schwarzer Pfefferkörner
    23,80 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (31,73 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401930-20
    mehrere Informationen
    Der Bacco Prelude Syrah umgarnt die Nase mit einem klassischen und einladenden Bouquet... mehr

    Der Bacco Prelude Syrah umgarnt die Nase mit einem klassischen und einladenden Bouquet schwarzer Pfefferkörner, Backgewürz, Nelken, schwarzer Oliven, Brombeere, Leder und duftiger Zigarrenkiste. Den Gaumen verwöhnen köstliche und komplexe Nuancen von Tabak, Sojasauce, Kirsche, Blaubeere, Brombeere und Granatapfel mit einer großartigen Balance zwischen Herzhaftem, Gewürzen und Frucht. Ein äußerst konzentrierter Wein mit deutlicher Präsenz am Gaumen, die Tannine sind sehr gut integriert und kleiden den gesamten Gaumen aus. Anhaltender Abgang mit einem an Kirschtabak erinnernden Nachhall.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden während der kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und bei Ankunft im Keller zunächst 12-14 Stunden im Kühlraum gelagert, bevor sie verarbeitet wurden. Die Sortierung der Trauben erfolgte von Hand: zunächst die Sortierung der Trauben am ganzen Bund, gefolgt vom Entrappen der Trauben und anschließender Auslese der einzelnen Beeren. Die sortierten Beeren wurden sanft zerdrückt, um die Haut lediglich leicht zu perforieren, und dann in Edelstahltanks überführt, wo sie die alkoholische Gärung durchliefen. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen war, wurde der Wein abgelassen und die verbleibenden Feststoffe wie Schalen und Kerne abgepresst. Die 18 Monate lange Reifung erfolgte in zweit- und drittbefüllten französischen Eichenholzfässern. Anschließend wurden die Weine der unterschiedlichen Fässer verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo der Wein weitere 12 Monate lagerte, bevor er zum Genuss herausgegeben wurde.

    Bacco Prelude Syrah 2020
    Weingut
    Bacco Estate Winery
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Simonsberg-Paarl
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.5 %
    Säuregehalt
    5.3 g/l
    Restzucker
    2.96 g/l
    passt zu
    Ente, Straußenfleisch
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Martin Smith
    Bewertungen: Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.71
    Serviertemperatur [°C]: 16.-18
    Passende Gerichte: Ente, Straußenfleisch
    Restzucker [g/l]: 2.96
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Bacco Prelude Syrah 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Bacco Estate Winery

    Bacco Estate Winery

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Bacco Wine Estate in Paarl, Südafrika, ist Nathan Jankelowitzs Hommage an Bacchus, den Gott des Weins. Hier entstehen hochdotierte sortenreine Weine und eine Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Zeit fließt langsam, im Einklang mit der Natur und der Kunst der Weinherstellung. Der moderne Keller, inspiriert von der Toskana, verbindet Tradition mit innovativer Technologie für maximale Qualität und Aromenvielfalt. Das Weingut lädt Besucher dazu ein, in einem attraktiven Ambiente Verkostungen ihrer Weine zu genießen, die perfekt mit italienisch inspirierten Gerichten harmonieren. Die Philosophie des Weinguts betont, dass Vollendung Zeit benötigt, inspiriert von den großen Weinen der Toskana.

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