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Babylonstoren Chardonnay
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Ein ganz besonders edler Tropfen!

Babylonstoren Chardonnay 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay
  • Tim Atkin 2022: 92 Punkte
  • Veritas 2022: Silber
  • Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Gold
  • Jahrgang 2020 - Decanter 2021: Silber
  • Veritas Silber
  • Tim Atkin 92/100
  • Der Babylonstoren Chardonnay betört mit dem Duft von Limette, feiner Vanille und einer dekadenten Cremigkeit
    26,85 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (35,80 € * / 1 Liter)

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    • 102526-21
    mehrere Informationen
    Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser... mehr

    Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser trockene und ungemein vollmundige Weißwein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch seine wundervoll köstlichen Nuancen herber Zitrusfrucht aus, unterlegt von weichen Untertönen warmer Vanille und einer nussigen Komplexität.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300L Fässer ( Neuholz und zweitbefüllt) aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein drei bis vier Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 12 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Babylonstoren Chardonnay 2021
    Weingut
    Babylonstoren
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Simonsberg-Paarl
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.3 %
    passt zu
    Sushi, Käse, Risotto
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Marina Laubser
    Bewertungen: International Wine Challenge Silber, Veritas Silber, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.3
    passt zu: Sushi, Käse, Risotto
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Babylonstoren Chardonnay 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Babylonstoren

    Babylonstoren

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Das in der Nähe von Paarl gelegene Anwesen Babylonstoren stammt aus dem 17. Jahrhundert, ist somit eine der ältesten Cape Dutch-Farmen und wurde bis vor zehn Jahren noch als Obstplantage genutzt. Zusammen mit Önologe Charl Coetzee und dem restlichen Team des Weinguts entstehen heute auf Babylonstorens 51 ha Weinbergen, großartige Weine von erstklassiger Qualität. Das komplexe Spektrum von Babylonstorens preisgekrönten Weinen umfasst einen Chenin Blanc, Viognier, und Mourvédre Rosé, mit einer Mischung im Bordeaux-Stil, sowie die Flaggschiff-Weine Chardonnay und Shiraz. Babylonstoren hat es bereits auf die Top 100-Liste von "Condé Nast Traveller" und die von "Tatler's" 101 besten Hotels der Welt geschafft, und das „Babel" wurde für die Top 20 der Eat Out South African Restaurants nominiert.

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