
Allesverloren Cabernet Sauvignon 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Swartland
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2021: 89 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne


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- Artikel-Nr.: 102484-18
Der Allesverloren Cabernet Sauvignon zeigt sich von tief rubinroter Farbe im Glas und verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet von reifen Zwetschgen, schwarzer Johannisbeere und weißem Pfeffer, gepaart mit duftigen Nuancen warmer Eiche, Zigarrenkiste und feiner Gewürze im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Cabernet üppig und körperreich mit einer hervorragenden Tanninstruktur und köstlichen Nuancen reifer Kirschen und dunkler Schokolade. Harmonisch und dekadent klingt dieser köstliche Cabernet in einem langanhaltenden Abgang aus.
Weinausbau
Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei 25°C für einen Zeitraum von fünf bis sieben Tagen fermentiert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen 30% Neuholz ausmachten.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Swartland |
Weinmacher: | Danie Malan, Wilhelm de Vries |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.37 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
pH-Wert: | 3.49 |
passt zu: | Rind, Wild |
Restzucker [g/l]: | 3.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2027 |
Inverkehrbringer: | Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH, D-53340 Meckenheim |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Allesverloren Wine Estate
Weingut aus Südafrika | Swartland
Als ältestes Weingut der Swartland Region ist Allesverloren berühmt für seine unverkennbaren Rotweine.
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